MIXED GRILL C'EST SI BON
MIXED GRILL C'EST SI BON
De specialiteit van het huis: varkenshaas, kipfilet, kogelbiefstuk en saté in spek gerold, op pikante wijze bereid, aan een spies.
|
€ 16,50
|
SPARE RIBS "IN A BUCKET"
SPARE RIBS "IN A BUCKET"
Iets voor de smulpaap die ook zijn handen weet te gebruiken. En zou hij of zij er niet genoeg van krijgen dan doe wij er nog een stukje bij.
|
€ 14,00
|
MEDAILLON DE PORC
PORK STEAK WITH MUSHROOMSAUCE
Varkensmedaillons met een verfijnde champignonroomsaus.
|
€ 14,50
|
FILET DE PORC AUX FROMAGE
FILLET OF PORC WITH ANANAS CHEESE
Het beste stuk vlees van het varken gevuld met ananas kaas en met bladerdeeg bedekt.
|
€ 19,00
|
SALADE 'CEST SI BON'
SALAD 'CEST SI BON'
Maaltijdsalade met stukjes varkenshaas en ketjapmarinade, als voorgerecht
€ 9,00.
|
€ 13,50
|
SATÉ BABI
FILLET OF PORC WITH PEANUTSAUCE
Varkenshaas, aan een spies, in speciale marinade bereid en geserveerd met pikante pindasaus.
|
€ 12,00
|
SATÉ POUL
FILLET OF CHICKEN WITH PEANUTSAUCE
Kipfilet, aan een spies, in speciale marinade bereid en geserveerd met pikante pindasaus.
|
€ 12,00
|
POULET 'PIRI-PIRI'
CHICKENBREAST'PIRI-PIRI'
Gebakken kipstukjes in een pittige, romige tomatensaus met prei,ui, champignons en paprika.
|
€ 14,50
|
POULE MONTMARTRE
BREAST OF CHICKEN WITH BACON, TOMATOES AND CHEESE
Gegrilde kipfilet met ardennerham, tomaten en gegratineerd met kaas.
|
€ 16,50
|
GRANDE BROCHETTE EXTRÈME
5 DIFFERENT KINDS OF MEAT
De Spies Onwies: 5 soorten vlees, allen op eigen wijze gekruid, voor de grote eter (± 550 gram) en op speciale wijze geserveerd.
|
€ 21,50
|
BLANQUETTE DE VEAU
BLANQUETTE DE VEAU
Stoofpotje van kalfsvlees overdekt met bladerdeeg.
|
€ 16,50
|
TOURNEDOS
FILLET STEAK
Biefstuk van de haas (± 265 gram) van de Charollaise-koe. Perfect!
|
€ 21,75
|
TOURNEDOS STROGANOFF
STROGANOFF STEAK
Biefstuk van de haas (± 265 gram) overgoten met een vurige Russische stroganoffsaus.
|
€ 23,75
|
TOURNEDOS POIVRANDE
PEPPER STEAK
Biefstuk van de haas (± 265 gram), geserveerd met een saus van pittige Madagaskar pepers en een scheutje whisky.
|
€ 23,75
|
LADY-STEAK
LADY-STEAK
Biefstuk van de haas (± 200 gram) voor als de gewone tournedos net iets teveel is.
|
€ 18,50
|
ENTRECÔTE
SIRLOIN STEAK
Lendebiefstuk (± 350 gram) voor liefhebbers van vlees met een vetrandje.
|
€ 20,50
|
FOIE DE VEAU À L'ANGLAISE
CALF'S LIVER
Kalfslever uit de pan met spekjes, uien en appels. Een streling op uw tong.
|
€ 18,50
|
MÉDAILLON DE VEAU
VEAL MEDAILLION
Kalfsoester, het fijnste van het kalf.
|
€ 17,25
|
CÔTE DE BŒUF T-BONE
T-BONE STEAK
Runderkarbonade (± gram) voor de flinke gasten onder ons.
|
€ 23,75
|
CORDON BLEU
FRIED VEAL SCALLOPS WITH HAM, CHEESE AND PINEAPPLE
Kalfsoester gevuld met ardennerham, kaas en ananas.
|
€ 18,50
|
FILET D'AGNEAU
FILET OF LAMB
Lamshaasjes die op provençaalse wijze gegrild worden, met kruidenboter.
|
€ 18,50
|
STEAK À L'INDIENNE
FLANK STEAK INDONESIAN STYLE
Een in ketjap en chilisaus gemarineerde runderfilet (±400 gram) met kruidenboter.
|
€ 17,70
|
SELLE D'AGNEAU
SADDLE OF LAMB
Texelse lamsrug, voortreffelijk vlees met een eigen karakter door het grazen achter de duinen in de zilte zeelucht.
|
€ 22,75
|
ENTRECÔTE ROQUEFORT
SIRLOINSTEAK ROQUEFORT
Lende biefstuk met roquefortsaus.
|
€ 22,75
|
FILET DE BOEUF ET GAMBA'S
STEAK & GAMBA'S
Biefstuk en 3 gepelde gamba's met een oistersaus.
|
€ 23,00
|
|
